Walory zdrowotne chleba esseńskiego

Chleb esseński jest nowością na polskim rynku, ponieważ jego receptura pochodzi z Izraela. To zupełna odmiana w jego wytwarzaniu, produkcji, oraz pieczeniu, różniąca się ogromnie od naszego polskiego chleba. Głównym składnikiem chleba esseńskiego jest zbiór kilku wartościowych zbóż oraz roślin strączkowych, takich jak pszenica, bob, jęczmień, proso, soczewica oraz orkisz. Muszą być to dobre gatunkowo rośliny, najlepiej ekologiczne, które najpierw muszą wykiełkować. Jest to proces, dlatego cierpliwość ma tu ogromne znaczenie. Wykiełkowane ziarna zbożowe i roślinne miesza się ze sobą i piecze w piecu przez kilka godzin. Taki chlebek można jeść na śniadanie, kolację czy nawet do zupy. Przede wszystkim nie zawiera drożdży, mąki pszennej ani żadnych dodatków, tym bardziej spulchniaczy, barwników czy innych substancji chemicznych. Jest to jeden ze zdrowszych rodzajów chleba wegetariańskiego, przede wszystkim dla osób chorych, alergicznych czy zmieniających tryb życia na zdrowszy. Kiełki są odżywcze, zawierają wszystkie witaminy i minerały, a na dodatek sycą organizm na długie godziny. Nie mogą go jeść jedynie osoby uczulone na pszenicę, ale zamiast niej można dodać inny rodzaj rośliny zbożowej lub strączkowej.

Chleb esseński w sklepie

Chleb esseński nie jest skomplikowany w przygotowaniu, natomiast warto mieć w tym wprawę, a przede wszystkim czas. Osoby, które najpierw chcą go spróbować, mogą kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Pojawia się coraz więcej takiego chleba, aby społeczeństwo mogło sprawdzić walory naturalnego zboża wypiekanego w piecu. Kosztuje on kilka razy więcej niż chleb tradycyjny, bo nawet 15 złotych, natomiast dietetycy polecają go dla każdego, w każdym wieku. Na targach zdrowej żywności również można znaleźć chleb esseński, w różnych proporcjach zbóż, w ciekawej odmianie, a także od wielu producentów. Wiele osób przestawia się dosyć szybko na jedzenie tego chleba, szczególnie, jeśli do tej pory na stole królował tylko chleb pszenny. Nie zawiera również żadnych substancji słodzących, cukru, tłuszczu, dlatego jego smak jest taki specyficzny. Na targach można go skosztować, zanim dojdzie do zakupu, dlatego warto samemu ocenić smak. Dzieci również mogą spożywać chleb esseński, który zwany jest również chlebem Ezechiela. Dodatkiem śniadaniowym do chleba esseńskiego są oczywiście ekologicznie uprawiane warzywa, takie jak sałata, ogórki, pomidory, a także naturalne wędliny, dobrej jakości sery czy własnej roboty pasty warzywne. Tak przygotowany chleb esseński można zabrać do pracy, w podróż, czy na piknik z rodziną.

Background obraz autorstwa freepik - www.freepik.com